モニター

【モニター】プレミ本舗「まるごとキューブだし」で素早く本格派のお出汁ができる!

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プレミ本舗さんのモニター企画で「まるごとキューブだし®」をお試しできるチャンスをいただきました。
近年料理が楽しくなった私としては、現在和食の方を作ることが増えてきました。
この「まるごとキューブだし®」は、鹿児島産かつお節と北海道産真昆布の粉末などをミックスしたフリーズドライの本格派だしの素です。
2019年6月リニューアルされたということで、お試しするチャンスが巡ってきました。簡単なレシピを交えてご報告をします。

「まるごとキューブだし®」について

「まるごとキューブだし®」は鹿児島産かつお節と北海道産昆布を原料に、風味の良さを閉じ込めたフリーズドライ式のおだしです。化学調味料、食塩、酸化防止剤は使われていないので安心ですね。
天然だしは美味しいけれど、仕事や家事などで時間のない私たちは毎日その支度をするのは不可能かもれません。
だしパックを煮出しする調理法も素材そのものよりも栄養が減ってしまったりします。
しかしこの「まるごとキューブだし®」は簡単にだしが作れるし、素材もまるごと食べられる形で商品化したので、忙しい私たちでも嬉しいですね。
基本的な使い方も書かれています。2個入りで、袋とじしています。開けるとこれが旨味を凝縮した「まるごとキューブだし®」です!

「まるごとキューブだし®」の使い方

400mlのお湯を沸かし、まるごとキューブだし®1個を入れます。
みるみる溶けていきます。2人前(我が家は3人前)の「おだし」が完成!この後、わかめと味噌を順に加えて、「わかめ入りおみそ汁」が完成しました。
いつものだしの素より何だか深い味なんですよね。香りがいいというか。かつお節+昆布だからかな? シンプルなのにすごく旨味があって美味しく感じたお味噌汁でした。

「まるごとキューブだし®」を使った簡単レシピをご紹介♪

「厚揚げのキノコあんかけ」

【材料(2〜3人分)】
厚揚げ・・・1枚
しいたけ・・・4個
しめじ・・・1/2パック
しょうゆ・・・大さじ2
水・・・1カップ(200cc)
まるごとキューブだし®・・・1個
*水溶き片栗粉
  片栗粉・・・大さじ1
  水・・・大さじ2

【作り方】
①厚揚げを表面がカリカリに、焼き色を付けるまでフライパンで焼きます。
②あんかけを作ります。水を沸騰させ、まるごとキューブだし®を入れて溶かします。切ったしいたけとしめじを入れて、しょうゆで味付けします。
③水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけます。味見をして足りなければしょうゆや塩で調整してください。
④焼けた厚揚げに③をかけて出来上がり。

だしと風味の良いあんかけが作れたので、これまた美味しくできました。薬味などのせてもいいですね。ぜひ作ってみてくださいね!

さいごに

簡単に天然だしが完成する、というだけで忙しい私たちも本格的な和だしを作れてしまうのですね。すごいです!
プレミ本舗さんのホームページには、この他の情報として、調理例としてさまざまなレシピの紹介や、お客様の声などを知ることができますので、「まるごとキューブだし®」の購入は下記リンクからできるので、「お試ししたい!」とのことでしたら、ぜひ注文してみてくださいね♪

プレミ本舗公式サイト

 

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